新新牛軋糖

關於新新

『保存小常識』

     牛軋糖的主要原料是麥芽，麥芽的特性就是遇冷則硬，遇熱則軟，而台灣的冬天溫度變化差異非常大，所以當寒流突然來襲時，糖果如果保存不宜，會變得非常脆硬。

     所以冬天的糖果要保存在溫暖的環境中才不會變硬，夏天的糖果則要注意不要曬到太陽或在太躁熱的環境中，否則會融化，變得沒有咬勁。

     了解牛軋糖的特性，做適當的保存家中的糖果才會更好吃喔！